Кто дуриан не пробовал , тот не был в Таиланде ! Сезон, срок хранения и польза драгонфрукта, кокоса, джекфрута, рамбутана. Имеет ли мангостин отношение к манго? Почему кокос – основа тайской кухни? Какой фрукт удивительно похож на звезду? Блог Юнитикет.ру предлагает вам список фруктов, которые обязательно нужно попробовать, побывав в Таиланде.
Содержание:
Туристический сезон в Таиланде
Высокий туристический сезон приходится в Таиланде на ноябрь-апрель. В это время здесь спокойное море, яркое солнце и множество самых экзотических фруктов.
С мая по октябрь туры в Таиланд стоят дешевле, т.к. идет сезон дождей. Однако некоторые фрукты созревают именно в эти месяцы. Да и ливни – дело относительное. Как правило, они идут во второй половине дня и не более двух часов. Учтите, что на каждом из островов Таиланда свой график сезона дождей.
Итак, полакомиться диковинными плодами в Таиланде можно в любое время года. Осталось купить билет на самолет – и через девять часов вы будете пробовать сладкое манго или ужасаться аромату дуриана.
от 21 139 ₽ 29 апреля 2026
от 22 706 ₽ 25 марта 2027
от 19 003 ₽ 29 апреля 2026
от 36 732 ₽ 10 мая 2026
от 33 877 ₽ 08 июня 2026
от 37 120 ₽ 23 апреля 2026
от 31 810 ₽ 29 апреля 2026
от 28 327 ₽ 23 апреля 2026
от 30 951 ₽ 09 мая 2026
от 31 198 ₽ 09 мая 2026
от 28 741 ₽ 27 апреля 2026
Найти 29 апреля 2026
от 35 499 ₽ 11 мая 2026
от 69 844 ₽ 14 сентября 2026
от 22 376 ₽ 23 апреля 2026
Найти 29 апреля 2026
от 42 690 ₽ 26 ноября 2026
от 32 917 ₽ 04 июня 2026
от 36 103 ₽ 23 сентября 2026
от 30 364 ₽ 19 мая 2026
Драгонфрукт
Сезон: круглый год.
Срок хранения: 2-3 дня.
Он же питахайя или драконий фрукт. Этот плод кактуса имеет ярко-малиновую кожицу, покрытую зелеными чешуйками. Вид весьма специфический, поэтому на рынке вы его сразу заметите. Мякоть зависит от сорта, может быть белого или фиолетового цвета. На вкус драгофрукт сладковатый, легкий. Мякоть едят вместе с мелкими косточками – как у киви.
Драгонфрукт оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и зрение, содержит много железа, а также тианин, фосфор, кальций, витамины С, Е и группы В.
Если на малиновой кожуре есть пятна или темные участки – фрукт переспел.
Рамбутан
Сезон: май-сентябрь.
Срок хранения: до 7 дней.
Рамбутан тоже весьма приметен. Плоды покрыты ярко-красной кожурой с тонкими зеленоватыми волосками. Счистив ее пальцами или ножиком, вы увидите полупрозрачную белую мякоть желеобразной формы (как виноград) с маленькой косточкой. На вкус фрукт сладкий.
Рамбутан содержит витамин С, бета-каротин, цинк, никотиновую кислоту, железо, фосфор. Он укрепляет иммунитет и отлично влияет на кожу.
О перезрелости говорят коричневые пятна на кожуре.
Мангостин
Сезон: май – сентябрь.
Срок хранения: до двух недель.
Спойлер: с манго он не имеет практически ничего общего.
Это маленькие неприметные плоды фиолетового цвета – как сливы. С зелеными листочками. Мякоть отлично освежает в жару, имеет кисло-сладкий вкус и белый цвет, разделена на дольки, по виду похожие на чесночные. Внутри маленькие косточки.
Мангостин отлично защищает от вирусов, хорошо влияет на кожу и пищеварение. Плоды содержат фосфор, рибофлавин, магний, тиамин, цинк, кальций.
Выбирать нужно крупные плоды – в них больше мякоти. У спелых фруктов кожура при надавливании мягкая, пружинящая. Непригодны плоды с твердыми участками и коричневыми пятнами.
Дуриан
Сезон: май – август.
Срок хранения: до 5 дней, в разрезанном виде не более 3 часов.
Без дуриана Таиланд – не Таиланд. Король местных фруктов источает настолько ужасный аромат, что с ним не пускают в общественные места. На двери таких заведений красуется знак – перечеркнутый дуриан. Внешне это фрукт с зеленой кожицей, которая покрыта колючками. Мякоть сочная, желтого цвета, однозначно описать вкус словами невозможно.
Если не рискнете попробовать плод, в Таиланде много продуктов со вкусом дуриана, в том числе конфеты, фруктовая паста, чипсы.
Дуриан поддерживает иммунитет, выводит токсины и нормализует сахар в крови. В нем много клетчатки, цинка, кальция, антиоксидантов, серы, магния, витаминов А, В и С.
Лучше всего пробовать дуриан сразу на рынке, как только его разделали. Учтите, что после такого эксперимента не стоит употреблять алкоголь минимум час.
Джекфрут
Сезон: январь – май.
Срок хранения: до трех недель, в разделанном виде до двух дней.
Внешне этот экзотический фрукт похож на дуриан – зеленая толстая кожура, колючки. Аромат тоже специфический, но не столь резкий, как у более популярного собрата. А вот вкус приятный – сладко-сливочный.
Джекфрут благоприятно влияет на ЖКТ, очень питателен, содержит фосфор, калий, серу, кальций, витамины А и С.
Часто джекфрут продают уже разделанный, убедитесь, чтобы порезан он был в этот же день. Испорченный фрукт источает весьма резкий и неприятный аромат.
Карамбола
Сезон: октябрь-декабрь.
Срок хранения: до 5 дней.
Ее еще называют «звездный фрукт» за причудливую форму в виде звезды в поперечном разрезе. Все сорта карамболы делятся на два семейства – большие сладкие и маленькие кислые. Первые можно есть в чистом виде, вторые используют для украшения и в кулинарных целях.
Карамбола способствует выведению токсинов, укреплению иммунитета и нормализации давления. В ней много антиоксидантов, флавонидов, тиамина, витаминов А, В, С.
Кожура у плодов желтого или зеленоватого цвета. Если появились темные пятна или коричневый оттенок, фрукт испортился и начал бродить.
Манго
Сезон: январь – май.
Срок хранения: до 7 дней.
Ярко-желтые плоды – символ вкусного отдыха в Азии. В Таиланде более ста разновидностей манго. У одних ярко-зеленая кожура, у других желтая – и тот, и другой вариант допустим для спелых фруктов. Местные манго очень сочные и сладкие. Именно они являются основой легендарного тайского десерта вместе с кокосовым молоком и клейким рисом.
Манго полезны для зрения, укрепляют иммунитет, являются источником фосфора, калия, кальция, магния, витаминов А, С и группы В.
Манго должно быть мягким, но не проминаться сильно при нажатии. Темные пятна на кожуре и морщинки – признак переспелости.
Кокос
Сезон: круглый год.
Срок хранения: до трех недель, но вскрытый плод – не более 12 часов.
Основа подавляющего большинства тайских блюд – от десертов до супов. Однако в полуденный зной ничто не заменит свежего молока из зеленого кокоса. Его можно купить повсеместно – на рынках, на пляже, на улице, в кафе. Плод вскроют непосредственно при вас, и пить сок нужно сразу, иначе он испортится.
Кокос – это натуральный энергетик. Также он содержит лауриновую кислоту, калий, йод, аминокислоты, цинк, кальций, селен, магний, витамины группы В.
Именно в зеленых молодых кокосах мало мякоти и много сладковатой жидкости, которую и называют кокосовым молоком или соком.